Oeuvres :
Psalmi paenitentiales sex vocibus Venetiis (7 psaumes) 1585
Madrigali a sei voci od istromenti, da cantare osia da suonare Venezia, 1585
Il primo libro di madrigali et ricercari a quattro voci Venezia, appresso A. Gandane, 1587
Il secondo libro de' madrigali a 5 voci de' floridi virtuosi del serenissimo duca di Baviera, con una a dieci.
Canti concerti di Andrea e di Gio. Gabrieli, organisti della serenissima signoria di Venezia, continenti musica di chiesa, madrigali ed altri per voci e stromenti musicali a 6, 7 , 8 , 10, 12 ,16, ecc... Venezia, A. Gandane (39 motets, 26 madrigaux) 1587
Ecclesiasticae cantiones quatuor, quinque, et sex vocibus di A.G. (58 motets) 1576
Intonazioni d'organo, libro I 1593
Ricercari per l'organo, libro II 1595
Ricercari per l'organo, libro III 1596
Sacrae symphoniae Joannis Gabrielis (14 canzoni, 2 sonate) 1597 voir ci dessous
Canzoni e sonate del signor G.G. (16 canzoni, 2 sonate) 1615 voir ci dessous
Sacrae symphoniae, tam vocibus, quam instrumentis
libro I a 6-16 v (40 motets, 2 Magnificat, Kyrie, Gloria, Sanctus, 14 canzoni, 2 sonate) 1597
libro II a 6-19v (26 motets, 3 Magnificat, Kyrie, Sanctus, Litanies de la Vierge,
16 canzoni, 2 sonate) 1615