Manuel de Tavares (Portalegre, c.1585 - Cuenca, le 13 Octobre 1638) était un compositeur portugais.
On ne connaît pas sa formation initiale. Dès sa jeunesse, il a déménagé en Espagne où, à partir de 1609, était maître de chapelle de la cathédrale de la Natividad de Nuestra Señora de Baeza, un poste qu'il a occupé jusqu'en 1612. Cette année-là, il est parti à la cathédrale de Saint-Maria de Murcia où l'on pense qu'il est resté jusqu'en 1630, année où a déménagé à Gran Canaria, où il a travaillé comme chef de choeur de la cathédrale de Las Palmas jusqu'en 1637.
En 1638, il est retourné à la péninsule ibérique où il est embauché la cathédrale de Santa Maria y San Julian de Cuenca, pour peu de temps, parce que deux semaines plus tard, suite à un brusque changement de temps, il est décédé en octobre 1638.
On y trouve, de Tavares :
Misa de cuarto tono a ocho,
Salmo 109, Dixit Dominus, a siete,
Salmo 111, Beatus Vir, a ocho,
Salmo 115, Credidi, a once,
Himno Gloria et honori a cuatro,
Surge propera a ocho,
Tota pulchra a siete
Cum complerentur a ocho
Viancico de corpus "A Gozar del confite"
et en plus, de deux autres compositeurs des Canaries :
Obra para ministriles a cuatro strumenti de Nicol·s TAVARES DE OLIVERA (ca. 1615-1648)
Nunc dimittisî a seis de Francisco REDONDO (ca. 1616-post. 1650)
La Messe du quatrième ton à huit voix et instruments n'est pas mal
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