Johann Urban Alois Hoffstetter, né à Laudenbach, près de Bad Mergentheim (Würtenberg) vers 1735/36, mort à Ellingen le 26 janvier 1810), est un compositeur allemand, probablement le frère du Pater Romanus Hoffstetter (l'auteur des quatuors opus 3 attribués à Haydn). Selon d'autres sources, il serait le frère jumeau de Romanus Hoffstetter et dans ce cas il serait né comme lui le 24 avril 1742 à Laudenbach.
À partir de 1770, il est actif à Ellingen en tant qu'officier de la province franconienne de l'ordre teutonique, et c'est là qu'il composa.
Sept symphonies ont survécu (les neuf énumérées dans les catalogues thématiques d'Unverricht nos 1 et 7 sont identiques, et le n° 8 semble être l'œuvre de Vanhal) et douze chansons accompagnées d'un piano, publiées à Augsbourg.
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