Edward John Hopkins (né à Londres le 30 juin 1818 - mort à Londres le 4 février 1901) était un organiste et compositeur anglais. Deux de ses frères, John et Thomas Hopkins, sont aussi devenus organistes - John à la cathédrale de Rochester et Thomas à l' église St Saviour, York. Son oncle Edward Hopkins était aussi un clarinettiste exceptionnel et un chef de bande de la Scots Guards en 1815.
Fils de George Hopkins (1789-1869), clarinettiste qui a joué avec l'orchestre du Royal Opera House, il fut d'abord formé avec son père avant de devenir choriste à la Chapelle Royale entre 1826 et 1833. Peu de temps après, il reçut la formation de Thomas Forrest Walmisley à St Martins-in-the-Fields. En 1834, il fut nommé organiste de l'église Saint-Pierre et Saint-Paul de Mitcham et, en 1843, il fut nommé organiste à Temple Church à Londres jusqu'en 1898.
Précisément, c'est dans dans cette dernière église que sa réputation s'est construite, surtout comme maître du chœur. En tant que compositeur, il était remarquablement prolifique en musique religieuse et d'orgue, particulièrement l'hymne Ellers (1869). Il était aussi l'auteur du traité The Organ: its History and Construction (1855). En 1894, il a fondé le journal The Organist and Choirmaster qu'il a publié jusqu'à l'année de sa mort.
Edward John Hopkins est décédé à Londres en février 1901.
Dans sa famille musicienne, son frère John Hopkins (1822-1900) et son cousin John Larkin Hopkins (1819-1873) étaient aussi organistes et compositeurs.
Hopkins a composé plus de 30 hymnes et anthems (dont Let Us Now Go Even Unto Bethlehem, et Why seek ye the living among the dead? pour chœur et orgue), et quelques chants de psaume, qui sont largement utilisés dans l' Église d'Angleterre à ce jour.
On lui doit aussi des Services, un Te Deum d'Action de Grâces (1894) et des pièces d'orgue, dont une Sonate en ut majeur (1886), 4 Préludial Pieces (1891), 3 sets of 3 short Pieces (1880) et un Andante grazioso en sol majeur (1885).