Josep Fàbrega est un violoniste et compositeur catalan né à une date inconnue (vers 1740?) et mort en 1789 (ou 1791) à Barcelone.
Il fut violoniste dans la chapelle de la basilique Santa Maria del Mar de Barcelone, et joua à l'occasion dans les théâtres de la ville.
En 1768 il composa des contredanses pour les fêtes du carnaval de Barcelone et, selon les témoignages de l'époque, on sait qu'il composa une Messe intitulée "Intret in conspectu" (1783) et un Salve Regina. En 1789, fut interprétée une réorchestration du Stabat Mater de Pergolèse, avec ajouts d'instruments à vent et de deux parties vocales.
Le travail de Josep Fàbrega est important dans le contexte de la musique catalane. Fàbrega est le plus prolifique de la première génération de compositeurs catalans écrivant des symphonies, d'un groupe de musiciens qui, vers 1760 ou même avant, ont assimilé le style du classicisme et commencèrent à écrire ouvertures et symphonies. Leur style symphonique s'inscrit parfaitement dans les racines italiennes du classicisme : en trois mouvements avec fréquemment le deux!ème dans une tonalité mineure, un style galant, l'omniprésence de schéma sonate dans les mouvements rapides et l'utilisation du formulaire binaire dans les parties centrales.