Parfois prénommé par erreur Pierre-Hyacinthe dans des ouvrages de référence, par confusion avec son fils Pierre-Hyacinthe (1766-1845), philosophe célèbre.
Hyacinthe Azaïs est un compositeur français, né le 4 avril 1741 à Ladern-sur-Lauquet (Aude) et mort le 30 mars 1796 à Toulouse.
Né à Ladern, village du Languedoc près de Carcassonne en 1741, Hyacinthe entra dans son enfance comme enfant de chœur à la cathédrale. Vers l'âge de 15 ans, il fu placé à Auch comme sous-maître de musique de l'église. A 20 ans, on le choisit pour diriger un concert d'artistes et d'amateurs qui venait de s'établir à Marseille. Deux ans plus tard, ilse rend à Paris où il fit exécuter deux motets au Concert Spirituel. Il y reçut des conseils de Gossec et se lia avec l'abbé Roussier. De passage à Toulouse, il épousa Mademoiselle Lépine, fille d'un facteur d'orgue célèbre dans le midi de la France. Grâce à Gossec qui l'a chaudement recommandé, il devient directeur du collège de Sorèze, où il resta pendant 17 ans, et où son fils Pierre-Hyacinthe verra le jour le 1er mars 1766. Il quitte Sorèze en 1783 pour se rendre à Toulouse où il continua de se livrer à l'enseignement et à la composition de musique. Il y meurt en 1796 âgé de 53 ans.
Œuvres
En 1776 il a publié une "Méthode de musique sur un nouveau plan, à l'usage des élèves de l'école militaire".
Parmi ses compositions :
6 Symphonies à grand orchestre (v. 1774) 12 Sonates pour le violoncelle (1777) 6 Duos pour violoncelles 6 Trios pour 2 violes et basse Six Trio en quatre parties, un violon, un violoncelle et un cor, ou un violon, un violoncelle et une clarinette (1776) Menuet d'Exaudet varié pour le violoncelle
Ainsi, qu'en manuscrit, des messes et des motets dont son fils a perdu les partitions pendant la révolution française.
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