Kaspar Jakob Bischoff est un compositeur allemand, né le 7 avril 1823 à Ansbach et mort le 26 octobre 1893 à Munich. Il était le frère cadet du peintre portraitiste Friedrich Bischoff (1819-1873).
Il fut élève de Franz Lachner à Munich en 1842, puis poursuit ses études à Leipzig (1848) et s'installe à Francfort où il enseigne le chant et y fonda une Société de chant choral sacré en 1850.
Il a composé 3 symphonies, une ouverture pour Hamlet, musique de chambre et de piano, musique religieuse et mélodies, ainsi qu'un Manuel d'Harmonie, Harmonie-Lehre Mainz (1890).
Maske und Mantille, opéra-comique en 2 actes, livret de H. Rau (Francfort, 1852)
Trio à cordes en ut mineur, op 5 (1854)
Konzertstück pour violoncelle et orchestre en fa majeur, op 40 (1872)
Abend-Empfindung pour violon et orchestre, op 44 (1874)
Suite "De l'Héritage du violoneux fou", pour violon et piano, op 36/38 (1872)
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